hôm ni nhân ngày tết đoan ngọ ( tết hàn thực,diệt sâu bọ,...) nhà bạn gấu có chút cúng kiếng mấy món linh tinh còn được cho thêm mấy món quà quê là bánh tét.nói tới bánh tét thì ở miền nam có nhiều loại nhưng đây là mấy loại bạn gấu thích-nó cũng gắn liền với vài địa danh nơi nó được làm ra
bánh tét chuối bến tre: nhân chuối thôi nhưng trong phần nếp người gói có thêm đậu đen và chút nước cốt dừa làm nếp rất dẻo và thơm ,tương tự ở bình dương có bánh tét nếp đậu phộng ,đồng nai có bánh tét nếp trộn hạt điều... tất nhiên nhắc đến Bến Tre thì phải nhắc tới bánh dừa nữa,thèm quá. lúc nhỏ thì ko thích ăn nhưng mà lúc lớn thấy mấy chị mấy mợ từ dưới quê lên sg chỉ mong sao bán được vài chục bánh mà nhìn công đoạn làm ra bạn gấu thấy cực khổ gì đâu ,lúc đầu là mua ủng hộ,lúc sau là mua vì ghiền còn bây giờ thì mua để ăn cho đỡ buồn đỡ nhớ mấy lúc bị bệnh
cái ni là bánh tét chuối còn cái chùm ở dưới tất nhiên là bánh dừa
bánh tét Trà Cuôn trứ danh ( chỉ có thể có 1 địa chỉ tại xã Kim Hòa huyện Cầu Ngang tỉnh Trà Vinh - muốn ăn phải lặn lội xa xôi ) : Trứ danh vì sự cẩn thận để chiếc bánh nơi này xứng đáng với danh tiếng đã có. những người làm bánh tét Trà Cuôn đều thống nhất cùng một cách gói, từ khâu chọn nếp đến việc tạo nhân bánh. Nhân bánh có thịt, thịt mỡ, đậu xanh, lòng đỏ trứng vịt muối. Trừ lòng đỏ trứng vịt muối, các loại nhưn này đều được tẩm ướp các loại gia vị như: hành lá, muối, đường… Nghe kể, nếp để làm bánh là loại nếp sáp dẻo đặc sản của địa phương, trộn với nước lá bồ ngót để bánh khi nấu chín có màu xanh đọt chuối, trông đẹp mà tươi chứ không phải là do phẩm màu nhuộm nhiếc gì đâu. Có lẽ vì vậy mà bánh tét Trà Cuôn còn có tên là bánh tét ngũ sắc, mỗi bánh đều có đủ 5 màu của 5 thành phần : nếp, đậu xanh, lòng đỏ hột vịt muối (điểm đặc sắc nhất của bánh tét Trà Cuôn), thịt, mỡ. Khi gói bánh, người ta phải cột dây vừa đủ độ chặt. Đây cũng là một trong những bí quyết làm cho bánh tét Trà Cuôn để được khoảng 5 – 7 ngày vẫn không bị hư mà lại đậm đà hơn. Bánh tét Trà Cuôn là có thể ăn với nước thịt của món thịt kho hột vịt, hoặc dùng bánh với nước củ kiệu tôm khô, còn nếu không ngán đòn bánh, bạn cứ tét ra mà ăn bình thường thôi. - nhưng màu nào mà xanh lè quá thể là được nhuộm bằng phẩm màu thực phẩm mặc dù nguyên liệu giống nhu vầy thì ko phải là bánh tét Trà Cuôn chính hiệu vì người Trà Cuôn ko làm vậy.
một số nơi nhuộm thêm màu cho nếp với màu xanh của lá dứa hay lá ngót,màu tím của lá cẩm , màu vàng của nghệ , màu đỏ của gấc nữa .5 màu vào trong 1 lớp nếp đúng nghĩa là bánh tét ngũ sắc luôn - nhưng chỉ có tết thì mới có thôi còn ngày thường thì ko làm.
bánh tét lá cẩm Cần Thơ : màu tím (hoặc có khi là tím đỏ ) của bánh được nhuộm màu bằng cách ngâm nếp vào nước luộc lá cẩm - tùy theo lượng lá và thời gian nấu.bạn gấu ăn bánh tét ghét ăn nếp dày nhưng ăn bánh tét lá cẩm có thể ăn cả cục nếp vì có mùi thơm của lá và ngọt thanh của lá cẩm với cái rì nữa thì bạn gấu ko biết.nhân thì tùy nhân ngọt hay mặn nhưng nhận ngọt thì ... đang thèm quá đi mất
Bachata là một điệu nhảy có nguồn gốc từ Domenica, là một điệu nhảy thuộc hệ thống các điệu latin nhưng là social dance chứ ko phải ballroom, thường dùng làm điệu phụ để thay đổi trong sàn ballrom ( sàn salon thôi ) hoặc sàn nhảy salsa,hầu như ai chơi bachata cũng đều biết một chút về salsa , merengue , zouk và ngược lại. Cá nhân bạn gấu rứt thích bachata - vì sao vậy ? hehe vì nó hay và hấp dẫn,lãng lạn , đáng yêu nếu bạn muốn và sexy đủ thậm chí là dư nếu bạn cần. nhưng còn một lý do nữa mà bạn gấu yêu bachata vô cùng vì nó là cách để bạn gấu dù cho có 60 hay 70kg thì vẫn có đường cong ở chỗ cần cong hehe,yeah baby -bachata giữ cho ta thân hình chữ S.
Người ngoài phán xét Bachata bằng cái vỏ chuyển động bề ngoài, người trong cuộc nhìn bằng cảm nhận âm nhạc rồi thể hiện ra bằng chuyển động. Sexy hay không chỉ là kết quả của sự cảm nhận chứ người chơi Bachata không cố tình hướng đến có thể một cái nhìn thiêu đốt với người này là gợi dục tục tĩu nhưng với người khác là sự quyến rũ mời gọi nhưng có thể người khác nữa chỉ cảm thấy đó là một phút thăng hoa của âm nhạc và chuyển động của cơ thể,đơn giản vậy thôi,nó tốt hay xấu tùy thuộc vào cách nhìn của bạn nhưng đừng bao giờ phán xét người khác bởi chỉ có bản thân một người mới có thể phán xét chính mính - dont judge, put in their shoes and you'll see.Người ta nhảy với nhau thì cũng vì họ quý mến cá tính của nhau chứ có lẽ cũng chẳng phải vì 1 vài sự va chạm
Có điểm buồn cười ở Việt Nam chúng ta là rất nhiều người ngoài cuộc không thực tế trải nghiệm thì lại rất thích phân tích và phán xét vấn đề. Người ta nghĩ rằng ngồi search internet vài tiếng, kiếm được 1 ít thông tin lý thuyết trên mạng rồi có thể ngồi viết cứ như là mình là ông tổ của vấn đề í... Hãy để chính cái tai của bạn nghe, chính cái mắt của bạn nhìn, chính cái cơ thể bạn chuyện động rồi sau đó hãy nói là bạn thích hay không. Và dù bạn thích hay không thì chúng tôi vẫn chơi vì chúng tôi biết rõ mình đang chơi 1 môn bằng cảm xúc và trí tuệ chứ không phải là 1 thứ khêu gợi bẩn thỉu.
Với tình nhân có thể nó là một chút khởi động cho cái gì tiếp theo,với người ko phải tình nhân mà chỉ đơn giản là yêu âm nhạc và vũ điệu thì nó chỉ đơn giản là một vũ điệu - không hơn - bài này bạn nhảy với người này bài khác bạn nhảy với người khác , nếu có điểm chung thì chỉ là giữa hai con người cũng yêu âm nhạc và bước nhảy - đừng bao giờ phán xét ,chỉ là nhảy thôi mà.
Cái clip về bachata cardio này của anh gay taboo bạn gấu thấy là vừa vui vừa dễ tập, động tác chủ chốt là 3 bước sang ngang và bước 4 là nín thở,hóp bụng và nhấc hông một vòng ( nói dễ hiểu hơn là lắc hông - chỉ hông và mông thôi ) đó là bước basic, luyện tập được cho cái hông nghe lời cái đầu rồi thì các bước còn lại của bachata chỉ là chuyện muỗi. trong clip thì anh taboo đã biên đạo bài này thành một bài cardio rồi nhưng mới tập chỉ cần tập bước căn bản là ok thôi, nhìn nhẹ nhàng nhưng bỏ công tập rồi sẽ thấy, cơ hông đau là eo ơi - hãy đợi nhé.cũng ko cần giày thể thao, bạn gấu hồi mới tập bachata mất công ngoáy mông trong nhà tắm 2 tuần mới ngoáy được,lúc đầu còn cứng nhưng sau đó thì cứ gọi là tít mù.
Trở lại chuyện nhảy nhót , bachata không cần phải có khung cố định hoặc posture - bạn gấu không biết giải thích thế nào nhưng đai loại bachata không đòi hỏi thời gian khổ luyện, firgure - đặc trưng riêng của từng động tác.Chỉ cần biết bước căn bản vững và sáng tạo một chút, thẩm âm tốt một chút và biến bước nhảy thành của mình - đó mới là bachata. Bạn gấu cần 1 hoặc 2 tháng để khổ luyện cho một động tác samba hay rumba được nhuần nhuyển thì trong 1 tháng đó cũng đủ để học và thực hành bachata pờ rồ cả với người chưa hề biết nhảy nhót là gì. Âm nhạc và nhịp điệu của Bachata cho phép chúng ta sáng tác rất nhiều bước nhảy. Tuy nhiên cũng giống như nhiều điệu nhảy khác, điều quan trọng nhất là cảm nhạc và chuyển động các khối cơ thể sao cho đúng chất,nhuần nhuyễn chứ không cần phải cố tạo ra quá nhiều bước - less is more - luôn luôn là vậy,bạn nhảy vì bạn vui,vì partner,vì nhạc vì cảm xúc vì không gian vì cái gì thì nó cũng là của bạn,không ai khiên cưỡng bắt bạn phải diễn phải gồng mình,hãy cứ cảm nhận và phiêu thôi
one , two , three ...hip ( or hook ): đây là nhịp đếm trong bài nhạc bachata ,phách mạnh nhất ( chỗ cái trống ) là lúc chuyển động hông,tùy theo độ dài của nhịp mà điều chỉnh hông sao cho phù hợp với nhạc.
ven tu ( domenic marte ) - bản nhạc bachata bất hủ
dưới đây là 2 bài biểu diễn của Acata và Le Alemana và một cặp nữa mà bạn gấu không biết tên,hãy nhìn chuyển động của mông và hông và độ "fit" của nó, kết quả cúa việc luyện tập đều đặn,đừng hỏi tại sao phụ nữ latin đều có vòng 3 bốc lửa ,hảy tự hỏi tại sao mình ko làm được vậy,chỉ là 20ph mỗi ngày thôi và .... eo ơi hãy đợi đấy,mông ơi chờ ta nhé....hihi
hãy nhìn cú hích nhịp số 4 của Le Alemana - chuẩn của chuẩn
Jorge Contreras & Serena Cuevas - hehe tự nhiên nhớ ra hai bạn này là ai,gấu thích chân của
Serena,nhắc gấu nhớ về một thời bạn gấu cũng có body như thê hic hic,ngày xưa ơi tụi bay chạy đâu mất rồi...
phần nhảm nhí xàm xí của bạn gấu về bachata đến đây là hêt, chúc chị em ( và anh em ) ngủ ngon!
hê hê cũng chả là phải để câu khách,chỉ là rảnh rỗi sinh nông nổi bạn gấu ngồi tổng kết lại mấy thứ linh ta linh tinh từ hồi bắt đầu nhảy nhót tới giờ.
Nhảy nhót từ chắc từ hồi thời pháp người ta đã quen với sàn nhảy Ballroom, bây giờ gọi la Salon saigon,thực ra là những điệu nhảy gần như Dancesport ngày nay nhưng có thêm và điệu phụ và không hề có kỹ thuật,khởi đầu được nhảy trong những buổi tiệc của toàn quyền đông dương ( nhưng chỉ một số điệu standard thôi,Valse chẳng hạn - thông dụng nhất ) sau đó là tới những commercial party thời cộng hòa,thương nhân,công nhân viên nhà nước,lính hải quân,không quân...nói chung là có chút địa vị trong xã hội.,nói nhiều quá,túm lại Dancesport ngày nay ( ko phải Salon saigon ) chia ra 2 mảng :
Latin ( theo thứ tự khi được dạy) : rumba, cha cha, samba ,jive , paso dobe ( cũng có khi jive và paso đổi chỗ cho nhau tùy theo trình độ và năng khiếu,sở thích của người học )
ngoài ra còn có Social dance - những điệu nhảy giao lưu dễ nhảy,không cần kỹ thuật hay đôi khi là điệu phụ được chơi xen kẽ trong sàn nhảy:
Bachata ( sexy sexy ) ,
Merengue (bình thường) ,
Salsa ( vui kinh khủng khiếp nhưng ko phù hợp cho người yếu tim vì quay vòng đôi liên tục,còn ghê hơn chơi tàu lươn siêu tốc ) ,
Bouk and zouk love ( hehe một kiểu make love trên sàn nhảy rất lãng mạn và sexy - nhưng vietnam chưa thấy vì ở đây người ta còn thích rao giảng về đạo đức lắm nhưng có khi còn cuồng nhiệt hơn ý chứ nhẩy ? hehe ) ,
Swing ( cái này vui,ko sexy,chỉ là vui thôi vì nhảy trên nền nhạc jazz - hơi tưng tưng tí ) ,
Lambada ( một thời tuổi trẻ của sài gòn những năm 40 ) ,
Mambo , bebop ( nhảy trên nền nhạc pop - vẫn còn chơi trong sàn salon sài gòn ) ,
Slow mùi - hehe thật ra là một kiểu slow trong nhạc rumba tình tứ thôi,chả cần học nhảy cũng biết nhảy , dạo này còn có samba brazil và tango argentina nữa.
Cá nhân bạn gấu thích Latin hơn mặc dù mới nhìn thì Latin có vẻ khó hơn Standard nhưng thực ra lại dễ học và vui hơn nhiều.sexy hơn , tràn đầy năng lượng , nhìn tốc độ của yulia and ricardo .... không cần phải nói nhiều ... chuẩn mực của chuẩn mực.
Ở Việt nam nói tới khiêu vũ nếu người ta không nghĩ nó cao sang cũng nghĩ nó dung tục, xx này xx nọ vì toàn quấn lấy nhau...để có thể nhớ được một bài nhảy,nhảy đúng nhạc và đúng kỹ thuật - không cần kỹ thuật gì cao siêu - less is more, những động tác căn bản và đáp ứng được tiêu chuẩn của điệu nhảy cũng hết ngày hết giờ đổ mồ hôi trên sàn tập chứ mà xx với xy .
samba - melody of hips : đây là bài samba căn bản mà ai học khiêu vũ thể thao cũng đều biết vì là bài vỡ lòng với những động tác căn bản của căn bản mà ai học samba lần đầu tiên cũng đều được dạy, vậy cái gì làm nó đặc biệt? hê hê nhìn mông của yulia, so sexy quyến rũ mê hồn cứ như là không có xương - đó là đẳng cấp,nhiều năm tập luyện mới thành thục điều khiển cơ hông và chân nhịp nhàng được như vậy.look at her body ,man!.. bạn gấu sẵn sàng chết để có được thân hình như vậy...
hê hê thật ra thì không cần mơ mới có được thân hình như yulia hay như bất kì vũ công chuyên nghiệp nào,chăm chỉ tập luyện là được thôi nhưng cái chuyện đơn giản này hình như ít ai làm được,bạn gấu cũng vậy đời có quá nhiều cám dỗ,và cái gì cũng có cái gia của nó - đúng vậy các người đẹp ah.
chân cong?từ trên xuống dưới thân hình là một cục chocolate chính hiệu không có đường cong?cơ bắp tay nhão?cơ đùi nhão?rạn da vì mỡ tích tụ nhiều,mỗi bước đi làm người ta tưởng tượng cái gì đó làm nghiêng thùng đổ chậu...tuyệt vọng vì dáng di quá xấu??? thẳng thắn đi ai cũng có lúc như vậy...
kể cả các celeb tham gia bước nhảy hoàn vũ cũng thế thôi,có ai biết anh thư ở ngoài đùi đã rạn hết vì mỡ hay vì sinh con không?có ai thấy cặp đùi kinh khủng khiếp của " nữ hoàng dancesport" khánh thi ở ngoài chưa nhỉ...người nổi tiếng cũng như người thường thôi.cái show bước nhảy hoàn vũ đúng là....lười quá,ngày mai nói tiếp.hic hic ta xem một bài zouk love cho nó bổ mắt cái nhỉ. hot music,hot body, hot hips...are you horny?